about

Studium der Betriebswirtschaft mit begleitender Vollzeitbeschäftigung im Hotel als Teammitglied und Ansprechpartner für alle Abteilungen. Im Verantwortungsbereich lag die Erstellung einer neuen Hotelwebsite, Einführung einer Hotelsoftware sowie Schulung der Mitarbeiter für diese.

2008 Ernennung zur Geschäftsführung für das 4 Sterne Superior Wellness- und Wohlfühlhotel mit 39 Mitarbeitern, 104 Zimmern, 2 Restaurants und Tagungsräumen für 160 Personen.

Renovierung und Sanierung aller 104 Hotelzimmer. Erstellung eines Stil- und Farbkonzeptes, Beschaffung der Handwerker, Erstellung eines Bauabschnittplanes für die Bauphasen während dem laufenden Geschäft, Beschaffung von Kleinmöbeln und Accessoires, Beaufsichtigung des Baufortschrittes. Durch diese Eigeninitiative konnte das Unternehmen ein halbe Million Euro Baukosten einsparen.

Übernahme des bislang outgesourcten Spa-Bereiches mit Physiotherapie, Massage Kosmetik, Ayurvedabereich. Verbindung der Spa-Software mit der Hotel-Software, Erstellung eines neuen Spa-Menüs, Entwicklung einer einheitlichen Arbeits- und Organisationsstruktur sowie einer verkaufsfördernden Marketingstrategie. Umsatzsteigerung des Spa-Umsatzes im ersten Jahr von 35%, Zufriedenheitsrate von 96% sowie Mitarbeiterfluktuation 2%.

Übernahme der Abendbar, Renovierung und Neukonzeption der Restaurants, Positionierung des Hotels gleichzeitig als Tagungshotel mit Kapazität bis 160 Personen.

Durch Optimierung der Lebensmittellogistik und Dienstplangestaltung, Akquise von Firmenkunden online und offline konnte eine Einsparung des Food Einsatzes, Verschlankung der Lagerhalterung im Beveragebereich, Entlastung des Mitarbeitereinsatzes sowie eine Umsatzsteigerung erzielt werden.

Übernahme zwei weiterer Hotels (ein Gesundheitszentrum, ein Bed & Breakfast), Neuausrichtung,  Markenpositionierung, Integration sowie Gründung einer Dachmarke. Übernahme einer Vinothek, Erschaffung eines zentralen Sales- und Marketingbüros mit zentralem Buchungssystem, Einführung eines Onlinebuchungssystems und Gutscheinshops, Digitalisierung der Hotels sowie der Buchhaltung.

Innerhalb von drei Jahren im Gesundheitszentrum einen Belegungszuwachs von 35% mit einer Gästezufriedenheit von 100% und der Auszeichnung im Focus Online erreicht.

Im Bed & Breakfast einen Belegungszuwachs von 73% und einer Gästezufriedenheit von 94%. Im 4 Sterne Superior Hotel wurde der Lobbybereich erweitert und ein Restaurant renoviert.

Erstellung eines Mitarbeiterhandbuches welches die Wertekultur verankerte und den Mitarbeitern die Unternehmensstruktur und –Kultur  darstellte.

Übergabe der Hotelobjekte mit 355 Betten und 125 Mitarbeitern an eine internationale Hotelkette mit Begleitung der Übernahme im laufenden Betrieb.

Verwaltung der verpachteten Familienobjekte.

Vorstandsmitglied des deutschen Schroth Verbandes.